Kebanyakan jenis buah kering memiliki masalah terkait tingginya kandungan gula, karbohidrat, dan kalorinya. Proses pengeringan mengakibatkan semua nutrisi terkonsentrasi dalam porsi yang lebih kecil. Oleh karena itu, untuk mencapai jumlah kalori yang sama dengan buah segar, Anda perlu mengonsumsi jumlah buah kering yang lebih sedikit berdasarkan beratnya.
Salah satu masalah yang dapat timbul dari mengonsumsi buah kering adalah penambahan berat badan. Meskipun buah kering mengandung serat tinggi, kandungan gula yang tinggi pada buah kering dapat menyebabkan peningkatan berat badan. Buah segar adalah pilihan yang lebih baik, karena selain tinggi serat, buah segar juga mengandung banyak air yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih cepat.
Bagi penderita diabetes, konsumsi buah kering harus dilakukan dengan hati-hati. Semua jenis buah, baik segar maupun kering, harus diperhitungkan dalam pola makan. Buah kering sebaiknya dikonsumsi sebagai camilan sehat pengganti makanan ringan atau junk food.
