Manfaat Pare untuk Kesehatan, Tingkatkan Imunitas hingga Berpotensi Bantu Turunkan Kolesterol

Liputan6.com, Jakarta – Memiliki warna hijau segar, pare memiliki rasa yang kuat, khususnya pahit. Meski demikian, pare diketahui memiliki banyak manfaat kesehatan.

“Pare bukan hanya untuk para petualang kuliner,” kata ahli diet terdaftar Beth Czerwony, RD, LD, dilansir Cleveland Clinic.

“Pare adalah pilihan bagus bagi mereka yang ingin melawan penyakit melalui pilihan makanan sehat.”

Pare Bukan Sayuran

Meskipun pare adalah kerabat dekat sayuran seperti zucchini dan mentimun, pare diklasifikasikan sebagai buah. Ia juga memiliki banyak nama samaran, termasuk balsam pear, balsam apple, pare. Nama ilmiah buah pare yakni Momordica charantia.

Pare umumnya ditanam di Asia, Afrika dan Karibia. Ada dua tipe utama:

• Pare Cina terlihat seperti mentimun yang layu.
• Pare India berwarna hijau tua dan kekar, dengan ujung runcing dan kulit berduri.

Dikenal karena rasa pahitnya yang kuat, pare juga merupakan sumber nutrisi yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan.

Pare bisa dimakan mentah, tetapi umumnya buah ini disajikan dengan diolah sebagai menu masakan agar menghilangkan rasa pahitnya yang menyengat.

Kandungan Nutrisi Pare

Pare tidak hanya merupakan tambahan makanan rendah kalori dan tinggi serat, namun juga kaya akan nutrisi dan antioksidan.

Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), pare merupakan sumber yang baik untuk:

• Kalsium.
• Magnesium.
• Kalium.
• vitamin A.
• Vitamin C.
• Seng.

“Pare kaya akan vitamin C, yang tidak hanya meningkatkan kekebalan tubuh, tetapi juga bagus untuk kulit dan tulang Anda,” kata Czerwony.

“Dan vitamin A juga mendukung sistem kekebalan tubuh, penglihatan, dan kesehatan reproduksi Anda.”

Mineral seperti kalsium, magnesium, potasium, zat besi dan seng sangat penting untuk kesehatan yang baik. Mereka membantu menjaga kesehatan gigi, tulang, dan sel darah. Mereka juga mendukung fungsi otak, otot, saraf dan sistem kekebalan tubuh.

Adapun manfaat pare untuk kesehatan lain seperti dijelaskan Czerwony adalah sebagai berikut: