Hari Wortel Sedunia 4 April 2025, Ini Kandungan Nutrisi dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Wortel kaya akan antioksidan dan menawarkan banyak manfaat kesehatan. Berikut ini beberapa manfaatnya:

Wortel dapat menurunkan risiko kanker. Wortel mengandung antioksidan yang terbukti mampu melawan radikal bebas berbahaya dalam tubuh.

Radikal bebas merusak sel dan dapat menyebabkan kanker. Dua jenis antioksidan utama dalam wortel adalah karotenoid dan antosianin. Karotenoid memberi warna oranye dan kuning pada wortel, sedangkan antosianin menyebabkan warna merah dan ungu.

Membantu Kesehatan Jantung

Karotenoid membantu kesehatan jantung. Semua antioksidan tersebut juga baik untuk jantung. Kalium dalam wortel juga dapat membantu menjaga tekanan darah.

“Wortel merah mengandung likopen yang membantu mencegah penyakit jantung.”

Tingkatkan Daya Tahan Tubuh

Wortel meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C dalam wortel membantu tubuh membentuk antibodi yang melindungi sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C juga membantu tubuh menyerap dan menggunakan zat besi serta mencegah infeksi.

Bantu Atasi Sembelit

Wortel dapat membantu mengatasi sembelit. Jika kesulitan buang air besar, cobalah makan wortel mentah. Dengan kandungan seratnya yang tinggi, buah ini dapat membantu meringankan sembelit dan menjaga buang air besar (BAB) tetap teratur.

Baik untuk Kesehatan Mata

Dari segala manfaat wortel, yang paling terkenal adalah kemampuannya menjaga kesehatan mata.

“Ya, benar. Manfaat wortel untuk kesehatan mata mungkin merupakan kekuatan supernya yang paling terkenal.”

Beta karoten dalam wortel membantu menjaga kesehatan mata. Beta karoten membantu melindungi mata dari sinar matahari dan menurunkan risiko katarak serta masalah mata lainnya.

Wortel kuning mengandung lutein, yang juga baik untuk mata. Penelitian telah menemukan bahwa lutein dapat membantu atau mencegah degenerasi makula terkait usia, penyebab utama hilangnya penglihatan di AS.